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诗文 巧克力玛芬蛋糕
释义
巧克力玛芬蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 黄油 120克
  • 70克
  • 鸡蛋 2个
  • 1克
  • 低粉 235克
  • 可可粉 10克
  • 无铝泡打粉 5克
  • 小苏打 1克
  • 纯牛奶 90克
  • 酸奶 80克
  • 黑巧克力 120克
辅料
  • 核桃仁 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋2个,磕入碗中划散。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:2
    2
    软化好的黄油120克+糖70克。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器搅拌至发白。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋液。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:5
    5
    继续搅拌至蛋液全部吸收。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入配方中的所有粉类,翻拌均匀即可。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:7
    7
    再加入配方中的牛奶和酸奶,再次充分的搅拌均匀。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:8
    8
    再加入融化好的黑巧克力。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:9
    9
    继续用刮刀搅拌均匀。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:10
    10
    面糊就好了。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:11
    11
    装入模具中。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:12
    12
    表面发上核桃仁碎,放入预热好的烤箱中,160度,中层,30分钟(时间和温度根据自家烤箱可以适当调整)。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:13
    13
    好了??。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 23:44:38