“俗话说：冬病夏治
炎炎夏日我们总是喜欢贪食冷饮，然后整日在空调房间里工作，再加上有很多人，体质本来就有些阳气不足，胃肠中有大量寒气，那真是陈寒未去，又添新寒。特别是我们女性和小孩。
那夏日去除积寒呢！针灸？贴药膏？我们还是来个很简单又安全的方法——食疗
今天送上这样的一道非常特色的地方小吃，具有去寒、暖胃、活血、健脾等诸多功效。
老姜特有的辣味、黃酒浓浓的香气、荔枝干和黑枣中含有的丰富营养，让我们一起期待下一个冬天的来临”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
荔枝夹心肉的做法步骤
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1准备好所需要材料（肉别太肥了） -
2将切好的肉块放入水中焯下（肉别切太小，因为烧后肉会缩小的） -
3出锅冲洗干净 -
4高压锅内放入清洗好的肉、姜片、料酒（酒可以多点，这样更香） -
5再放入红糖（我放了一小碗的红糖） -
6倒水漫过肉肉 -
7烧到出气后再大火烧十五分钟，过气开锅倒入荔枝干和黑枣（这时可以尝下味道，不够甜或是酒不够多的可以加点下去） -
8放入所有材料，大火烧到出气再烧上十分钟，出锅
使用的厨具：高压锅
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