食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜五花肉的做法步骤
-
1五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸 -
2洋葱切片 -
3红辣椒、青辣椒切片 -
4锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒 -
5直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味 -
6将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒 -
7最后倒入辣泡菜翻炒，即可
小窍门
*建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵
*如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；
*肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬；
*如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；
*肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬；
使用的厨具：炒锅
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