食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄包菜肉卷的做法步骤
-
1圆白菜洗净，去除菜心 -
2一边冲水一边小心包下完整菜叶 -
3锅中放入清水，水开后将菜叶煮软（完全变色后再煮个2分钟即可） -
4煮好的菜叶去除多余的叶茎（注意不要切漏） -
5处理肉馅。肉馅中放入适量鸡蛋清、盐、鲜酱油、生抽、洋葱、姜、刚才切下来的叶茎、五香粉、白胡椒粉、香油（我用的是猪肉馅，大家也可以放一半猪肉一半牛肉也很好吃的） -
6将调好的肉馅放在包菜中包起来备用 -
7包好的包菜放入平地锅中 -
8放入切好的西红柿丁、番茄酱、少许盐、少许鲜酱油、适量清水，盖上锅盖煮制（水与圆白菜平齐即可） -
9带汤汁收的差不多时就可以出锅了。(中途可以将菜卷翻个面，这样颜色会比较均匀)
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
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