“做了芒果冰欺凌和芒果布丁，味道很好，凉凉的，夏天吃最好了，可惜北京昨天不是太暖和，吃了我浑身发凉.不过，冰欺凌可以放冰箱里冻着慢慢吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芒果大布丁的做法步骤
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1芒果。 -
2芒果去皮去核。 -
3搅拌成芒果泥。 -
4牛奶。 -
5牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。 -
6琼脂用水泡软。 -
7琼脂泡软后加热融化。 -
8将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。 -
9将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。 -
10倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。 -
11吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。 -
12切开浇上桂花糖。
使用的厨具：汤锅
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