食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切拇指见方的块，下水焯一下，可放少许盐使豆腐劲道。
-
2油入炒锅后将辣酱及葱花煸炒至香，然后倒入豆腐煸炒，根据辣酱的咸淡适量加入盐。
-
3锅中加水，与豆腐齐腰即可，加盖小火一边焖一边翻炒，直到入味，不要干锅，保留一点汤汁最好。
-
4起锅前加入葱花、花椒粉、鸡精，翻炒均匀即可起锅。
小窍门
秘籍：1.一定要新鲜地道的花椒，用粉碎机打成粉末，越麻越好吃！2.最后那道葱花和花椒不要过度加热，会影响香味的；3.不要加酱油，特别是老抽，会影响色泽的。
- 梅菜扣肉
- 清炒藕片
- 招牌蛋炒饭~?
- 烘烤芝士金银薯蓉
- 鲜汤蝴蝶面
- 头菜蒸鲩鱼
- 丁香排骨
- 五花肉炒香干
- 玉米面小馒头
- 芒香双花
- 荷香鸡腿饭
- 锅包肉
- 拔丝红薯
- 山药鸡爪汤
- 【香蕉雪冰】简简单单~清清凉凉
- 剩馒头的华丽蜕变
- 【蜜枣雪蛤】女人要对自己好一点哦！
- 南瓜饼
- 芝士薯球
- 杂粮窝窝头
- 洋葱炒牛肉
- 炸油条
- 秋季养生不可少的一碗滋补润肺汤——王氏熟梨
- 初秋贴膘吃肉滋味要清新——蜜桃排骨
- 燕麦提子吐司
- 变色易容
- 变褒为贬
- 变褒什么什么的成语
- 变贪什么什么的成语
- 变贪厉薄
- 变起什么什么的成语
- 变起萧墙
- 变躬什么什么的成语
- 变躬迁席
- 变迹什么什么的成语
- 变迹埋名
- 变醨什么什么的成语
- 变醨养瘠
- 变颜什么什么的成语
- 变颜变色
- 直舍之西植竹两丛经岁甚茂（宋·孔武仲）
- 直舍书事（宋·杨时）
- 直舍书怀二首（宋·唐庚）
- 直舍作小砌（宋·姜特立）
- 直舍即事（宋·晁补之）
- 直舍夜坐（宋·唐庚）
- 直舍大风书事寄循道（宋·杨时）
- 直舍寄陈子惠（宋·黄庭坚）
- 直舍新辟西窗二首（宋·孔武仲）
- 直舍有书（宋·王安中）
- 直舍独坐思成都（宋·陆游）
- 直舍留道粹广渊君实圣民伯初饮是日邻几济川（宋·刘敞）
- 直舍窗前绿树（宋·项安世）
- 直舍竹下残雪二首（宋·刘敞）
- 直舍紫薇花身可以题字因作一绝书其上（宋·许及之）
- 韩国地方财政研究
- 建立扩大居民消费需求长效机制的税收政策研究
- 中大管理研究(2014年第9卷1)
- 矿产资源有偿使用制度与生态补偿机制
- 互联网金融元年--跨界变革与融合(中国互联网金融发展报告2013)
- 日本明治初年地税征收制度改革研究
- 流通服务业与制造业互动融合研究
- 甘肃省收入分配与财政发展
- 昆仑玉玩家必备手册/艺术品收藏与投资丛书
- 化学过程工艺学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 技术改变世界(全球管理的艺术)
- 中国电子政务年鉴(2013)(精)
- 电商大时代(1)
- 创意经济报告(2013拓展本土发展途径专刊)
- 2014年中国大学生就业报告(2014版)(精)/就业蓝皮书