食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切拇指见方的块，下水焯一下，可放少许盐使豆腐劲道。
-
2油入炒锅后将辣酱及葱花煸炒至香，然后倒入豆腐煸炒，根据辣酱的咸淡适量加入盐。
-
3锅中加水，与豆腐齐腰即可，加盖小火一边焖一边翻炒，直到入味，不要干锅，保留一点汤汁最好。
-
4起锅前加入葱花、花椒粉、鸡精，翻炒均匀即可起锅。
小窍门
秘籍：1.一定要新鲜地道的花椒，用粉碎机打成粉末，越麻越好吃！2.最后那道葱花和花椒不要过度加热，会影响香味的；3.不要加酱油，特别是老抽，会影响色泽的。
- 二十四节气餐盘画——寒露
- 肉片蔬菜焖锅
- 超酥菠萝包
- 黑芝麻牛奶饼干
- 卤牛肉
- 香炸猪颈肉
- 三色拌菜
- 酸菜蒸鳗鱼
- 蟹味菇炒青椒
- 老式面包
- 戚风蛋糕
- 照烧巴沙鱼
- 酸菜炖粉条
- 伤心凉粉
- 萝卜虾仁粉丝汤
- 广式腊肉
- 土豆蘑菇炖排骨#御寒美食#
- 全麦老式面包
- 御寒美食 大肉面
- 海鲜菇炒黄瓜
- 枸杞酒酿
- 简易版甜酒
- 西芹炒虾球
- 油油家的 凉拌杏鲍菇
- 莲藕焖猪脚
- 什么什么风从的成语
- 什么什么风光的成语
- 什么什么风势的成语
- 什么什么风发的成语
- 什么什么风味的成语
- 什么什么风声的成语
- 什么什么风头的成语
- 什么什么风宿的成语
- 什么什么风尘的成语
- 什么什么风就的成语
- 什么什么风带的成语
- 什么什么风度的成语
- 什么什么风异的成语
- 什么什么风恬的成语
- 什么什么风情的成语
- 赠济上张公子（明·胡应麟）
- 赠济南梁太守十八韵（清·戴亨）
- 赠济古舟（元末明初·丁鹤年）
- 赠济宁刘州判观德（明·陈琏）
- 赠济川杭上人还京（明·倪谦）
- 赠济川航上人还京（明·倪谦）
- 赠济禅师（唐·任翻）
- 赠浑钜中允（唐·杨巨源）
- 赠浒墅关尹（明·周顺昌）
- 赠浔州朱祠部（宋·宋庠）
- 赠浔江李谏议册封沈藩（明·黄廷用）
- 赠浙东王山人（明·宋登春）
- 赠浙江徐童子（明·柯潜）
- 赠浙西妓亚仙（唐末宋初·徐铉）
- 赠浙西李推官（唐·齐己）
- 金3练 金牌课课通 语文 6年级下册 全国版
- 广西当代作家丛书(第5辑) 伤心鹈鹕之歌
- 雪地杜鹃
- 中国古典舞基本功训练教程
- 赵国藩传
- 新时代思想政治教育话语权建设研究
- 设计师的远见卓识与案例
- 四川省住宅专项维修资金基础数据标准 DBJ51/T 217-2022
- 王维诗歌语篇风格互文研究
- 无障碍阅读学生《四大名著》(全4册)
- 解读《大学》《中庸》 修订版
- 微波接力与散射通信
- 作文本日记本周记本（三本套装）
- 中药鉴定学实验
- 图说保护野生动物