诗文 | 羊肉双参汤 |
释义 |
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羊肉双参汤的做法步骤
小窍门
1.此道羊汤的特点是清澈鲜美,味精可加可不加,盐最后放,以免影响肉质;
2.白酒和花椒少放,主要是用来去腥膻的; 3.古人称萝卜为土人参,故此汤命名为羊肉双参汤。
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