“1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；>>健脾补肾好食品-—栗子
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
木瓜健脾消食，通乳抗癌，补充营养，提高抗病能力。果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
木瓜栗子排骨汤的做法步骤
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1材料图。 -
2排骨洗净出水，出水后用清水冲洗干净，栗子用开水煮一下去衣。 -
3冷水把排骨，姜，党参放入砂锅大火煲。 -
4煲开后，继续大火煲20分钟，加入栗子。（盖子不要盖实） -
5煲开后，小火炖1小时 -
6加入木瓜小火炖20分钟 -
7加适量盐调味即可
使用的厨具：瓦煲
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秋季食谱