“北方的天气，到冬天就特别干燥，最容易感冒嗓子不舒服。北京的传统饮品～“小吊梨汤”清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪。今天就把这个汤的简单做法分享给亲们。”
食材明细
- 果味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小吊梨汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2因为梨要留皮，所以要用盐水把梨要洗干净。
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3洗干净梨去蒂切成小块。
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4锅中加水，把雪梨放进锅中，小火炖40分钟。
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5新鲜银耳去蒂洗干净。
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6把枸杞和话梅浸泡几分钟洗干净。
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7将洗干净银耳放进去。
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8再把枸杞放进去。
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9洗干净的话梅放进去。
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10再把冰糖放进去小火炖20分钟。
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11一锅小吊梨汤煮好了，满屋子都是甜甜的梨子的香味。
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12冬季来碗喝着美的很。
小窍门
这是汤并不是羹，所以银耳千万不要放太多也不需要熬出胶质，别一不小心变成银耳羹了哈！冰糖可以根据自己的喜好增减，我感觉放100克就挺甜的了，可以减点，枸杞和话梅煮的时间越长汤的颜色就越深，看你喜欢深的还是浅的自己斟酌一下煮多久。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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