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诗文
小猪包子
释义
食材明细
主料
低筋面粉
150g
耐高糖酵母
1.5g
白砂糖
15g
牛奶
90g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小猪包子的做法步骤
1
和面啥的就不再重复了,这次看造型。所有材料混合(糖和酵母别直接放一块啊,酵母会脱水的)揉面,到面团光滑不粘手放置大约20~30分钟(盖上保鲜膜啥的,避免面团干掉)分割,包上馅(取部分面团用于添色)
2
包好了馅的面团,按成扁圆形面团涂上水,黏上三角的耳朵。贴上椭圆型鼻子,用筷子扎出鼻孔
3
两个小圆面团做眼睛
4
发酵前,把小猪的鼻孔再扎一遍,防止回缩
5
发酵到大约2倍大小,就可以蒸了。我用的电蒸锅,蒸了25分钟。(记得要用布把出气的孔盖上)
使用的厨具:蒸锅
随便看
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更新时间:2025/3/19 4:57:40