食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小猪包子的做法步骤
-
1和面啥的就不再重复了，这次看造型。所有材料混合（糖和酵母别直接放一块啊，酵母会脱水的）揉面，到面团光滑不粘手放置大约20～30分钟（盖上保鲜膜啥的，避免面团干掉）分割，包上馅（取部分面团用于添色） -
2包好了馅的面团，按成扁圆形面团涂上水，黏上三角的耳朵。贴上椭圆型鼻子，用筷子扎出鼻孔 -
3两个小圆面团做眼睛 -
4发酵前，把小猪的鼻孔再扎一遍，防止回缩 -
5发酵到大约2倍大小，就可以蒸了。我用的电蒸锅，蒸了25分钟。（记得要用布把出气的孔盖上）
使用的厨具：蒸锅
- 雪花丸子
- 黄瓜炒虾仁
- 小猪豆沙包
- ＃年夜饭＃红烧狮子头
- 粉红萌萌兔
- 红烧黄花鱼
- 闷年粑（年糕）
- 年粑（年糕）
- 啤酒炖鸡块
- 猫耳朵
- 发菜蚝豉汤
- 清炒茼蒿
- 卤煮猪大肠耳朵口条
- 柠檬泡椒鸡爪
- 小猪曲奇
- 海带结炒梅花肉
- 鲫鱼炖白萝卜丝
- 笑脸土豆饼
- 黄花菜香菇鸡肉汤
- 辣酱贡菜炒饭
- 西兰花胡萝卜炒肉
- 小酥肉
- 《角瓜素馅水饺》
- 春饼
- 主食—紫薯蔓越莓发糕
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