网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力慕斯蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
糖
45克
低筋面粉
50克
柠檬汁
5滴
盐
1克
淡奶油
200克
酸奶
150克
巧克力酱
150克
吉利丁片
10克
辅料
巧克力酱
适量
草莓
适量
淡奶油
50克
糖
25克
甜味 口味
烤 工艺
一天 耗时
简单 难度
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
1
准备做蛋糕的材料
2
鸡蛋、糖、盐、柠檬汁混合
3
隔40度热水打发至纹路不易消失
4
分三次筛入低筋面粉
5
从上往下翻拌均匀
6
倒入模具中放入预热180度的烤箱中层烤15分钟左右放凉备用
7
准备做慕斯的材料
8
用凉水把吉利丁片泡软
9
巧克力酱、酸奶混合搅拌均匀
10
淡奶油打发至纹路状
11
取出软化的吉利丁片放入干净的碗中隔热水至融化
12
把淡奶油、吉利丁液倒入巧克力酱混合物中
13
搅拌均匀
14
把烤好的蛋糕横向切开
15
取下面那层蛋糕切成比杯子小点的圆
16
倒入巧克力酱混合物轻轻震几下
17
把上面那层蛋糕也切成比杯子略小的圆然放进杯子轻轻anya
18
倒入巧克力酱混合物后轻轻震几下转动杯子使表面平整盖上保鲜膜冷层几个小时
19
冷藏好的慕斯蛋糕
20
挤上巧克力酱
21
转动杯子使表面平整
22
50g淡奶油中加入25g糖打发
23
装入裱花袋在巧克力酱上挤出奶油花放上草莓
24
完成
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
鱼香杏鲍菇
高汤丸子蘑菇汤
红薯丁炒蛋
鱼香芹菜蛋
【五花肉炒萝卜叶】---春天里不要扔要的绿色健康美味
炸地瓜条
猪肉白菜面
白菜炒蛋
洋葱烧豆腐
肉丸蘑菇面
蜂蜜柠檬水!
萨拉米肠批萨——早餐速成
香煎藕饼
糖炒地瓜丁
咖喱鸡肉饭
椒盐青椒炒肉片
红烧口蘑--简易版
鲜榨梨汁
香脆红薯片
煮地瓜丁--咖喱味
鲜榨橙汁
枣子煮汤圆
甜南瓜猪蹄花卷
红枣猪肉糯米粽
新奥尔良香菇酱
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 3:29:53