食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备做蛋糕的材料 -
2鸡蛋、糖、盐、柠檬汁混合 -
3隔40度热水打发至纹路不易消失 -
4分三次筛入低筋面粉 -
5从上往下翻拌均匀 -
6倒入模具中放入预热180度的烤箱中层烤15分钟左右放凉备用 -
7准备做慕斯的材料 -
8用凉水把吉利丁片泡软 -
9巧克力酱、酸奶混合搅拌均匀 -
10淡奶油打发至纹路状 -
11取出软化的吉利丁片放入干净的碗中隔热水至融化 -
12把淡奶油、吉利丁液倒入巧克力酱混合物中 -
13搅拌均匀 -
14把烤好的蛋糕横向切开 -
15取下面那层蛋糕切成比杯子小点的圆 -
16倒入巧克力酱混合物轻轻震几下 -
17把上面那层蛋糕也切成比杯子略小的圆然放进杯子轻轻anya -
18倒入巧克力酱混合物后轻轻震几下转动杯子使表面平整盖上保鲜膜冷层几个小时 -
19冷藏好的慕斯蛋糕 -
20挤上巧克力酱 -
21转动杯子使表面平整 -
2250g淡奶油中加入25g糖打发 -
23装入裱花袋在巧克力酱上挤出奶油花放上草莓 -
24完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 豆皮炒菠菜
- 烤蛋挞
- 芦笋枸杞炒蘑菇
- 椰丝开口笑
- 卤牛肉
- 牛奶核桃紫薯羹
- 奥尔良鸡肉披萨
- 豆腐炒豆角胡萝卜
- 秘制酱香大棒骨-味道绝了
- 素麻婆豆腐
- 南瓜豆腐羹
- 脆皮豆腐
- 豆腐饼
- 韭黄海鲜猪肉水饺
- 鱼头豆腐煲的做法
- 本真味道~黄豆芽炒韭菜
- 小青菜鸡蛋炒河粉
- 鲜香小龙虾
- 芒果奶油蛋糕
- 干煸豆角
- 蛋白炒黄瓜
- 凉拌云丝
- 可可爱爱番茄炒蛋
- 阳光菠萝炒饭
- 花旗参麦冬养阴汤
- 一什么什么着的成语
- 一什么什么知的成语
- 一什么什么短的成语
- 一什么什么破的成语
- 一什么什么磨的成语
- 一什么什么磬的成语
- 一什么什么祇的成语
- 一什么什么禅的成语
- 一什么什么福的成语
- 一什么什么离的成语
- 一什么什么禽的成语
- 一什么什么秀的成语
- 一什么什么私的成语
- 一什么什么秋的成语
- 一什么什么种的成语
- 独树（明·释今无）
- 独桑鼓歌（清·朱炳清）
- 独步偶成（明·吴与弼）
- 独步南园寄子忱（宋·曹勋）
- 独步寺前待斯远不至（宋·赵蕃）
- 独步小园四首（宋·曾几）
- 独步怀元中（宋·洪朋）
- 独步惠泉用石刻中韵（宋·洪适）
- 独步明月山因睹荒凉遂沮游兴（明·谢榛）
- 独步江岸（明·吴与弼）
- 独步游沧浪亭（宋·苏舜钦）
- 独步至洛滨（宋·司马光）
- 独步芝山（宋·丘葵）
- 独步（元末明初·舒頔）
- 独步（宋·李流谦）
- 商宴之道(在餐桌上搞定生意)
- 未君写意花鸟作品选/中国画精品系列丛书
- 怀孕养育全典(新妈妈快乐孕育完全手册)
- 跟我学汉语(附光盘学生用书第1册中国国家汉办规划教材)
- 张正忠田园山水作品选/中国画精品系列丛书
- 女性保健全典(从身到心呵护你自己)
- 跟我学汉语(附光盘学生用书第2册中国国家汉办规划教材)
- 跟我学汉语(练习册第2册中国国家汉办规划教材)
- 中国著名油画家作品精选(吕建军)
- 跟我学汉语(练习册第1册中国国家汉办规划教材)
- 这样装修怎能不省钱
- 中国著名油画家作品精选(区础坚)
- 工笔动物画法(3)/中国画技法丛书
- 比尔·盖茨最隐秘的十二条聚财之道
- 方学良工笔花鸟作品选/中国画精品系列丛书