食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备做蛋糕的材料 -
2鸡蛋、糖、盐、柠檬汁混合 -
3隔40度热水打发至纹路不易消失 -
4分三次筛入低筋面粉 -
5从上往下翻拌均匀 -
6倒入模具中放入预热180度的烤箱中层烤15分钟左右放凉备用 -
7准备做慕斯的材料 -
8用凉水把吉利丁片泡软 -
9巧克力酱、酸奶混合搅拌均匀 -
10淡奶油打发至纹路状 -
11取出软化的吉利丁片放入干净的碗中隔热水至融化 -
12把淡奶油、吉利丁液倒入巧克力酱混合物中 -
13搅拌均匀 -
14把烤好的蛋糕横向切开 -
15取下面那层蛋糕切成比杯子小点的圆 -
16倒入巧克力酱混合物轻轻震几下 -
17把上面那层蛋糕也切成比杯子略小的圆然放进杯子轻轻anya -
18倒入巧克力酱混合物后轻轻震几下转动杯子使表面平整盖上保鲜膜冷层几个小时 -
19冷藏好的慕斯蛋糕 -
20挤上巧克力酱 -
21转动杯子使表面平整 -
2250g淡奶油中加入25g糖打发 -
23装入裱花袋在巧克力酱上挤出奶油花放上草莓 -
24完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 黄油可乐鸡翅
- 鲜虾粉丝煲
- 家常豆角炒肉丝
- 清蒸大闸蟹
- 五香馒头片
- 笋干老鸭煲
- 番茄洋葱炒鸡蛋
- 心太软
- 《顶级发挥 沸腾营养好滋味》红糖小米粥
- 东北甜酥饼
- 辣白菜炒饭
- 私家版——肥而不腻红烧肉
- ?自制番茄酱?
- 麻辣烫
- ?架豆大馅包?
- 牛蛙青椒
- 传统老婆饼
- 酱汁鱿鱼
- 红烧鱼块
- 干锅包菜
- 私家版百吃不厌——酸辣白菜
- 一口一个豆沙酥
- 青豆节瓜汤
- 南瓜蒸排骨
- 银耳薏米炖雪梨
- soy sauce chicken
- space bar counter
- space blanket
- space box
- space capsule
- space charges
- space chase
- spaced out
- spaced repetition
- space games
- space helmet
- space invaders
- space map
- space max
- space monster
- 丁孝子行（元末明初·杨维桢）
- 丁孝子诗（明·乌斯道）
- 丁孝廉惠冠巾（明·高启）
- 丁宁吟（宋·邵雍）
- 丁宇田家有赠（唐·王维）
- 丁宋卿挽词（宋·张纲）
- 丁宣仲挽词（宋·张纲）
- 丁家山康长素先生读书处（近现代·李洸）
- 丁家山访李璨（宋·凌策）
- 丁家山（清·袁景辂）
- 丁家村（宋·宋伯仁）
- 丁家楼上喜雨呈顾箬溪翁大司寇（明·庞嵩）
- 丁家水亭再别栎园（明末清初·钱谦益）
- 丁家洲（宋·阳枋）
- 丁家洲（明·陶安）
- 马克思恩格斯同时代的西方哲学(以问题为中心的断代哲学史)(精)
- 中国经济与管理(2014第1辑)
- 看得见的沧桑/脉望丛书
- 小时候的爱情/儿童文学金榜名家书系
- 中国近三百年哲学史/世纪文库
- 戴东原的哲学/世纪文库
- 科迪的幻象
- 推手(真正的高手都躲在幕后)
- 巨灾风险管理制度创新研究
- 企业会计准则第33号--合并财务报表
- 企业会计准则第40号--合营安排
- 企业会计准则第2号--长期股权投资
- 规范收入分配秩序研究
- 经济与管理战略研究(2013年第4期)
- 不择手段记单词(BEC初级词汇)