诗文 | 【梅干菜快炒土豆丝】 |
释义 |
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食材明细
梅干菜快炒土豆丝的做法步骤
小窍门
1.土豆丝要切得尽量细切均匀些,这样炒土豆的时候可以受热均匀;
2.土豆要用清水浸泡防止发黑并且用清水洗两遍,去掉表面的淀粉,这样炒出来的土豆才会爽脆; 3.煸梅干菜时用小火耐心地煸干其水分,并且煸出香味,不要图快用大火哈~~~
使用的厨具:炒锅
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