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诗文 酸辣白菜木耳
释义
酸辣白菜木耳的做法

食材明细

主料
  • 白菜 300克
  • 泡发木耳 3克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 干辣椒段 4个
  • 蒜瓣 3瓣
调酱汁：
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 香醋 1勺
  • 鸡精 半勺
  • 白糖 适量
  • 十三香 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

酸辣白菜木耳的做法步骤

  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：1
    1
    木耳泡发。
  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：2
    2
    白菜洗净后菜帮切滚刀片菜叶切段。
  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：3
    3
    调酱汁：倒入生抽、耗油、香醋、十三香、鸡精和清水搅拌均匀。
  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：4
    4
    锅中烧油，倒入切段的干辣椒、剁成末的蒜蓉炒香。
  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：5
    5
    下白菜帮翻炒。
  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：6
    6
    当白菜帮断生后下入白菜叶翻炒。
  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：7
    7
    倒入木耳翻炒，再加入酱汁炒出香味。
  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：8
    8
    闷煮5分钟，让白菜变软。
  • 酸辣白菜木耳的做法步骤：9
    9
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/23 1:19:46