食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末酿茄子的做法步骤
-
1将茄子切成如图所示的花刀，底部不切透，并改成段，肉末用盐，生抽腌制片刻（看各人口味增减调料）。 -
2将肉末夹入茄子里。 -
3放入蒸锅，隔水蒸熟。 -
4将青、红椒、蒜切碎。 -
5将蒸熟的肉末茄子取出。 -
6热锅放食用油将蒜末煸香。 -
7放入青、红椒，盐，煸炒软。 -
8倒入蒸茄子出的汁。 -
9用生抽调味。 -
10倒入用生粉对的水淀粉，翻炒匀。 -
11倒在蒸熟的茄子上面即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 骨汤猪肉韭菜馄饨
- 香蕉西红柿奶昔
- 芹菜炒木耳
- 草莓香蕉拌酸奶
- 椰汁千层糕
- 尖椒面藕
- 牛肉番茄意面
- 家常干煸四季豆
- 暖心又暖胃的宝宝辅食：萝卜肉丸汤
- 黄瓜花儿朵朵开
- 腐乳瓜苗
- 炒圣子
- 蒜苔炒肉
- 西红柿酸菜面
- 猪肉肠粉
- 爆炒南瓜苗
- 话梅陈皮猪手
- 青椒炒茄丝
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- “?肉类?”红烧翅根土豆
- 葱花饼
- 鸭子煲
- 蜜桃雪碧
- 自制半发面油酥饼
- 荞麦饼
- despair of doing
- despatch
- despatched
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- desperation
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- despite all opposition
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- 食酥二首（宋·曾几）
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