食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉炒干笋的做法步骤
-
1笋干提前一天用温水泡发。洗净后，切薄片。 -
2大蒜切斜刀，青、红椒切斜刀，五花肉切片，肥、瘦分开。 -
3热锅放食用油，放入肥一些的五花肉。小火煸炒出油。 -
4放入大蒜头，瘦肉，翻炒至瘦肉变色。 -
5放入笋干片，大火翻炒几下。 -
6放入青，红椒，放入盐，翻炒匀。 -
7倒入水，大火煮几分钟，放入大蒜叶，翻炒至大蒜叶变色，用香菇老抽调味，翻炒匀即可。 -
8盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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