食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干炒腊肉的做法步骤
-
1笋干提前一天用温水泡发，洗净后，将笋干切成薄片。 -
2腊肉切薄片，大蒜切斜刀，小米椒切小段。 -
3热锅放食用油，放入腊肉片，小火煸炒出油。 -
4放入干辣椒，小米椒炒香，放入笋干片。 -
5改大火翻炒匀，放入大蒜， -
6翻炒匀后，倒入适量的水，大火，盖上锅盖，焖煮一分钟左右。 -
7放少许盐。 -
8倒入香菇老抽调味，翻炒匀即可。 -
9盛入盘里。
使用的厨具：不粘锅
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