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诗文
笋干炒腊肉
释义
食材明细
主料
腊肉
适量
笋干
适量
小米椒
适量
大蒜
适量
干红椒
少许
辅料
食用油
适量
香菇老抽
适量
食盐
少许
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
笋干炒腊肉的做法步骤
1
笋干提前一天用温水泡发,洗净后,将笋干切成薄片。
2
腊肉切薄片,大蒜切斜刀,小米椒切小段。
3
热锅放食用油,放入腊肉片,小火煸炒出油。
4
放入干辣椒,小米椒炒香,放入笋干片。
5
改大火翻炒匀,放入大蒜,
6
翻炒匀后,倒入适量的水,大火,盖上锅盖,焖煮一分钟左右。
7
放少许盐。
8
倒入香菇老抽调味,翻炒匀即可。
9
盛入盘里。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 10:21:22