“外面去吃麻辣小龙虾好贵哦，而且也担心处理得不干净，自己在家做，就用喜欢的火锅底料调味儿，味道巴适。整起方便，想吃多少做多少，招待朋友也特别有面子。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣龙虾的做法步骤
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1用牙刷将龙虾身体刷洗干净，剪去头部，用剪刀尖挑出胃囊，去虾线，冲洗干净备用。 -
2倒入适量清油，下姜炒制。 -
3倒入适量清油，油热后，将打理干净的小龙虾下锅炒1分钟；然后将红99火锅底料倒入锅中，翻炒2分钟至底料融化，再倒入啤酒、大蒜，盖上锅盖焖煮。 -
415分钟后（中途翻炒一次免得糊锅）揭开锅盖再翻炒5分钟，出锅撒上芹菜或香菜点缀即大功告成！
小窍门
清理小龙虾时，如果想要小龙虾的头，可将虾头部尖稍处剪去即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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