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诗文
香菇红烧肉
释义
“美味的下饭菜,香菇和五花肉的融合。”
食材明细
主料
五花肉
适量
香菇
适量
辅料
葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
花椒
适量
香叶
适量
糖
适量
料酒
适量
油
适量
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香菇红烧肉的做法步骤
1
五花肉切块放入冷水锅里,烧开去血沫
2
准备好配料
3
放入油和适量白糖
4
小火炒出糖色上色
5
倒入过水的肉和配料
6
小火炒到肉出油和上色
7
再倒入适量料酒,翻炒让肉充分吸收
8
倒入适量开水,没过肉,大火烧开,小火慢炖
9
小火大概炖40分钟后
10
加入香菇大火收汁
11
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2026/1/9 13:00:13