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诗文 烤羊排（烤箱版）
释义
烤羊排（烤箱版）的做法

食材明细

主料
  • 羔羊排 1块
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 酒 适量
  • 姜末 适量
  • 酱油 适量
辅料
  • 孜然 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

烤羊排的做法步骤

  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：1
    1
    羔羊排一块，羊肉品质很重要，羔羊会嫩一点，一定要有点脂肪的，烤出来才会香。
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：2
    2
    顺肋条方向劈开羊排，留一部分相连。
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：3
    3
    加上蚝油、酱油、盐、姜末、酒，腌制半小时。千万别太咸，保持羊肉的原味。
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：4
    4
    锡纸包好，入烤箱，中层，250度，40分钟。
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：5
    5
    拆开锡纸。
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：6
    6
    撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉和少许盐，不用盖锡纸，继续中层250度烤10分钟左右。旁边可加上洋葱块等一起烤，洋葱记得撒少许盐。
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：7
    7
    观察羊肉表面，焦香即可出炉，注意别把辣椒粉等烤过头了。
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：8
    8
    切块。
  • 烤羊排（烤箱版）的做法步骤：9
    9
    享用。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/5/28 22:47:54