食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
烤羊排的做法步骤
-
1羔羊排一块，羊肉品质很重要，羔羊会嫩一点，一定要有点脂肪的，烤出来才会香。 -
2顺肋条方向劈开羊排，留一部分相连。 -
3加上蚝油、酱油、盐、姜末、酒，腌制半小时。千万别太咸，保持羊肉的原味。 -
4锡纸包好，入烤箱，中层，250度，40分钟。 -
5拆开锡纸。 -
6撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉和少许盐，不用盖锡纸，继续中层250度烤10分钟左右。旁边可加上洋葱块等一起烤，洋葱记得撒少许盐。 -
7观察羊肉表面，焦香即可出炉，注意别把辣椒粉等烤过头了。 -
8切块。 -
9享用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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