食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑鱼豆腐汤的做法步骤
-
1食材，新鲜黑鱼一条，豆腐一盒，葱姜少许。 -
2黑鱼洗净切段备用。 -
3热锅凉油下入黑鱼段煎黄。 -
4煎好加入葱姜煸炒。 -
5烹入料酒。 -
6加入开水，记住一定是开水，这样汤才会白。 -
7加入豆腐炖煮约15分钟，调味，加盐，胡椒粉即可。 -
8成品，汤白汁浓，咸鲜味美的黑鱼豆腐汤就好了。黑鱼营养丰富，适合春天食用。
小窍门
黑鱼足够新鲜无需过多调料，盐是百味之首，一点盐足已增味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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