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诗文
上汤娃娃菜
释义
食材明细
主料
娃娃菜
三棵
尖椒
一个
皮蛋
两个
海米
少许
辅料
葱花
适量
配料
豆油
适量
鸡精
适量
盐
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
上汤娃娃菜的做法步骤
1
嫩嫩的娃娃菜
2
把外面几个帮儿弄下来,洗干净;内部的心也要彻底冲洗干净
3
竖着连帮儿带叶切成细长条
4
尖椒切成小丁儿
5
海米适量。其实用干贝和干的虾仁味道更不错,可惜我没有,用海米代替也不错。
6
皮蛋扒皮,洗干净,切成小块儿
7
锅里放油
8
热了之后,放入葱花和海米爆香,这样的海米格外的香
9
放入娃娃菜翻炒
10
放入皮蛋块儿和尖椒丁儿
11
放入适量盐,稍微多放一些鸡精,因为我没有高汤,倒入少量的清水,炖一小会
12
鲜美的娃娃菜即可出锅啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/17 7:01:46