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诗文 上汤娃娃菜
释义
上汤娃娃菜的做法

食材明细

主料
  • 娃娃菜 三棵
  • 尖椒 一个
  • 皮蛋 两个
  • 海米 少许
辅料
  • 葱花 适量
配料
  • 豆油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

上汤娃娃菜的做法步骤

  • 上汤娃娃菜的做法步骤:1
    1
    嫩嫩的娃娃菜
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:2
    2
    把外面几个帮儿弄下来,洗干净;内部的心也要彻底冲洗干净
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:3
    3
    竖着连帮儿带叶切成细长条
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:4
    4
    尖椒切成小丁儿
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:5
    5
    海米适量。其实用干贝和干的虾仁味道更不错,可惜我没有,用海米代替也不错。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:6
    6
    皮蛋扒皮,洗干净,切成小块儿
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:7
    7
    锅里放油
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:8
    8
    热了之后,放入葱花和海米爆香,这样的海米格外的香
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:9
    9
    放入娃娃菜翻炒
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:10
    10
    放入皮蛋块儿和尖椒丁儿
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:11
    11
    放入适量盐,稍微多放一些鸡精,因为我没有高汤,倒入少量的清水,炖一小会
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:12
    12
    鲜美的娃娃菜即可出锅啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/17 7:01:46