“我之前初学烘培时做过的“孖烟囱面包”，有人说不象孖烟囱，象望远镜，今回再做一次，用个贴切一点的名称就是芝心香肠卷。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝心香肠卷的做法步骤
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1脆皮烟肉肠和芝士片 -
2所有材料除黄油外全放入面包机内搞拌 -
3拌均匀后下黄油 -
4把面团搅拌至扩展阶段 -
5发酵2.5倍大 -
6取出面团分割6等份，松驰 -
7取一面团摊成薄片，先把芝士片成两半，放在面片两边，各放上脆皮烟肉肠 -
8由外往内卷起，收紧接口 -
9在中间切开 -
10竖立放在纸托中 -
11发酵1倍大，放烤箱，180度，烤15-20分钟 -
12出炉后撕去纸托就行
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
早餐