食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸汤肥牛的做法步骤
-
1金针菇切去根部。 -
2锅中放入水将金针菇烫熟。 -
3捞出沥干水分放入碗中。 -
4锅中放入适量水烧开后放入肥牛烫去血水。 -
5捞出洗净沥水。 -
6将辣椒、大蒜、生姜、葱切碎。 -
7锅中放油烧热下入姜葱等调料煸炒。 -
8加入适量的盐、白醋和水。 -
9放入肥牛片快速翻炒均匀即可。 -
10倒入放有金针菇的碗中。 -
11成品。
小窍门
喜欢吃辣的可以放入黄灯笼辣椒。
使用的厨具：炒锅
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