诗文 | 墨西哥式辣椒酱--Salsa Sauce(沙沙酱) |
释义 |
食材明细
墨西哥式辣椒酱的做法步骤
小窍门
1.最好选用罗马番茄/Romatomato做,这样就不会很稀,用普通的圆番茄也可以就有水分多一些,不影响味道.
2.切辣椒最好戴手套,切洋葱的时候旁边放上一碗水据说能减少那股刺眼的味道。 3.其实做这个没有什么技术含量,用量也可以按自己的口味增减。我们做了两倍的量,用了三个中等大小的洋葱,做好后觉得不够辣还可以加多一些辣椒的用量,喜欢香菜的味道也可以增加用量。
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