“韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。还有人把韭菜称为“洗肠草”，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒千张的做法步骤
-
1千张2张 -
2切成细丝 -
3韭菜洗净控水 -
4锅中油热后放入姜片 -
5倒入千张丝，加少许盐、生抽翻炒 -
6下入切好的韭菜段 -
7翻炒均匀 -
8出锅
小窍门
先炒千张，韭菜断生即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜