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诗文 干贝西芹
释义
干贝西芹的做法
“干贝西芹一道脆口清淡的家常菜,营养丰富,色泽鲜艳。”

食材明细

主料
  • 西芹 300g
  • 胡萝卜 少许
  • 干贝 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 花生油 适量
  • 香油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干贝西芹的做法步骤

  • 干贝西芹的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 干贝西芹的做法步骤:2
    2
    提前一天用温水泡发干贝。
  • 干贝西芹的做法步骤:3
    3
    芹菜摘叶洗净切段,胡萝卜切条,切葱花备用。
  • 干贝西芹的做法步骤:4
    4
    锅中加水烧开加少许盐把芹菜焯水,捞出拔凉。
  • 干贝西芹的做法步骤:5
    5
    再把干贝放入水中煮两分钟,捞出。
  • 干贝西芹的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,加入葱花爆出香味。
  • 干贝西芹的做法步骤:7
    7
    加入干贝翻炒,滴几滴料酒。
  • 干贝西芹的做法步骤:8
    8
    再加入胡萝卜炒微微变软,如果觉得干贝泡发的不是太软可以加少许水焖几分钟。
  • 干贝西芹的做法步骤:9
    9
    再加西芹翻炒几下,加盐、鸡精调味,翻炒均匀加几滴香油就可以出锅了。
  • 干贝西芹的做法步骤:10
    10
    上桌了,鲜香可口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:59:13