“干贝西芹一道脆口清淡的家常菜，营养丰富，色泽鲜艳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干贝西芹的做法步骤
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1准备材料。 -
2提前一天用温水泡发干贝。
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3芹菜摘叶洗净切段，胡萝卜切条，切葱花备用。
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4锅中加水烧开加少许盐把芹菜焯水，捞出拔凉。
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5再把干贝放入水中煮两分钟，捞出。
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6热锅凉油，加入葱花爆出香味。
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7加入干贝翻炒，滴几滴料酒。
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8再加入胡萝卜炒微微变软，如果觉得干贝泡发的不是太软可以加少许水焖几分钟。
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9再加西芹翻炒几下，加盐、鸡精调味，翻炒均匀加几滴香油就可以出锅了。
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10上桌了，鲜香可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜