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诗文 五花肉香肠煲仔饭
释义
五花肉香肠煲仔饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 香肠 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 菜芯 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

五花肉香肠煲仔饭的做法步骤

  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：1
    1
    大米洗净浸泡后滤去水分
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：2
    2
    砂锅中放入适量油
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：3
    3
    放入大米加入适量水熟至5分熟
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：4
    4
    准备香肠和五花肉
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：5
    5
    五花肉放入锅中煸炒片刻
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：6
    6
    煸炒菜芯
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：7
    7
    煮至汤汁粘稠
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：8
    8
    放入香肠和五花肉
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：9
    9
    打入一个鸡蛋
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：10
    10
    盖盖小火焖一下
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：11
    11
    调汁
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：12
    12
    放入菜芯倒入调好的汁
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：13
    13
    延砂锅边淋入适量油盖盖焖5分钟左右关火拌匀即可。
  • 五花肉香肠煲仔饭的做法步骤：14
    14
    成品。

小窍门

大米一定要浸泡2小时以上，米煮开后全程用小火焖煮，以免砂锅糊底。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/14 8:54:22