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诗文
【山东】家常豆腐
释义
“家常菜---家常豆腐”
食材明细
主料
豆腐
1块
胡萝卜
适量
蒜苗
适量
猪肉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
蚝油
适量
白糖
适量
其他 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐切成片。
2
不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。
3
煎至两面金黄取出。
4
蒜苗摘洗干净切段,胡萝卜去皮洗净用模具轧花切片,猪肉切丁。
5
碗里加入味极鲜酱油,蚝油,白糖,盐和少量水混合均匀。
6
锅里油热加入肉丁煸炒。
7
加入胡萝卜翻炒。
8
加入蒜苗翻炒。
9
加入煎好的豆腐翻炒几下。
10
倒入调好的料汁翻炒均匀即可。
小窍门
喜欢吃辣的加入辣椒味道更好。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/29 12:27:50