“一直以来，我都喜欢用猪肝煲汤喝，突然想换个吃法，开始担心炒的猪肝会吃起来有老感，取而代之的是嫩嫩的，香香的感觉。味道真不错呢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
爆炒猪肝的做法步骤
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1准备好猪肝，红辣椒，大蒜，生姜。 -
2将猪肝切片，大蒜切段，红辣椒切成圈。 -
3锅中倒入油烧热，倒入猪肝。 -
4炒一分钟加入盐，炒一分钟。 -
5倒入切好的大蒜，红辣椒，生姜，加入少量料酒炒两分钟。 -
6加入老抽着色，加入鸡精炒一分钟便可起锅。
小窍门
xx小提醒:注意火候和时间，稍差点就会差很多。
所属分类：
热菜