诗文 | 海带玉米牛骨汤+清蒸鲈鱼 |
释义 |
食材明细
海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼的做法步骤
小窍门
1.调味料用量根据自己的口感适当增减;
2.蒸鱼时间根据鱼的大小增减,我这里因为炖汤的时候水已经煮沸,所以蒸鱼的时间缩短了一些,蒸炖一体省时方便; 3.蒸鱼的盘子是北鼎蒸炖锅配套的陶瓷盘,长方形的形状正好可以放下整条鱼,不用掐头去尾,如果家里的盘子不够大,可以用筷子放在鱼下面将其中间撑高,这样也能减少空间; 4.北鼎蒸炖锅配套的这个陶瓷大炖盅和陶瓷盘都通过FDA食品接触安全标准的,用的放心,而且好清洗不串味。
使用的厨具:蒸锅
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