食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪清洗干净把指甲剪掉 -
2冷水下锅煮两分钟捞出冲干净 -
3重新入锅加料酒，葱结，姜片，盐烧开煮熟鸡爪捞出 -
4葱姜蒜末，辣椒备好 -
5一勺淀粉加水调匀 -
6姜蒜末，辣椒冷油下锅炒出香味 -
7煮熟的鸡爪下锅 -
8加适量生抽，白糖，香醋，炒匀，淋入水淀粉，让鸡爪挂满汤汁 -
9装盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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- 绍兴二十八年祀圜丘 太祖皇帝位奠币用《广（宋·郊庙朝会歌辞）
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