诗文 | 一举三得的美食御寒补胶元又美味-------老妈蹄花 |
释义 |
![]()
食材明细
老妈蹄花的做法步骤
小窍门
原料:猪蹄2个白芸豆
配料:姜花椒白酒料酒小葱 蘸料:生抽芝麻油葱油花椒油(我今天用的是花椒油里的花椒面)鸡精辣椒油虾皮小葱 1、小火慢炖前一定要用大火煮,这样汤的颜色才会呈现漂亮的白色。 2、因为在小火慢炖前要用大火煮半小时,所以水要加得比平时炖汤多一些,要不煮半小时水都煮没了。 2、喝汤时如果想更象外面做的感觉,就需要多加一些胡椒,但我觉得加入盐和小葱味道已经不错了,就没再加胡椒。
使用的厨具:炖盅、煮锅
所属分类:
小吃
热菜
常见菜式
常见菜式
荤菜
老人
健康食谱
健康食谱
排毒养颜
排毒养颜
下午茶
北京菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。