“用花生酱或者芝麻酱拌豆角，是鲁菜中蔬菜的一大特色。最适合夏天吃了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香豆角的做法步骤
-
1豇豆洗净，去筋，锅里水开，放些盐，油，放下豇豆焯熟。 -
2捞出，切段，摆盘。 -
3准备调料-花生酱，葱，蒜，豉油鸡汁，鲜鸡汁。 -
4把40克花生酱，用温开水化开。 -
5放入蒜末，盐，植物油。 -
6放葱花，豉油鸡汁，鲜鸡汁，搅拌均匀。 -
7把调好的花生酱倒在豇豆上即可。
小窍门
1.焯豇豆的水里放些盐，油，焯好的豇豆颜色碧绿。
2.喜欢辣的，放些红油味道更佳。
3.此菜大蒜用的比较多，蒜香浓郁。
2.喜欢辣的，放些红油味道更佳。
3.此菜大蒜用的比较多，蒜香浓郁。
使用的厨具：煮锅
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