食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1牛奶加热到不烫手加入酵母搅拌至酵母融化 -
2加入面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵 -
3发酵至原来的两倍大，手指沾面粉撮个洞不回缩即发酵好了 -
4放在案板上加干面粉揉成光滑不粘手的面团，揉的时间要长一些包子蒸好后才光滑 -
5牛肉馅加入适量的水、酱油、蚝油、料酒、盐、油顺时针搅拌上劲，加入胡萝卜丁、圆葱丁继续搅拌，搅好备用 -
6揉好的面揪成小剂子按成饼擀成面皮（面皮稍微厚点） -
7包成包子放入锅里加盖发酵至明显变大，大火烧开水，水开开始计时20分钟，关火焖5分钟 -
8出锅。
小窍门
根剧面粉的吸水量不同水量可以适当减少
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 鲜香午餐肉
- 【手绘食谱】草莓大福 趁春天伊始之际 多吃几个春果吧
- 酒酿圆子水铺蛋
- 一帆风顺
- 冰糖葫芦——儿时甜丝丝的回忆
- DIY自拌牛板筋
- 辣子鸡
- 胡芹花生米
- 调脂黑米山药糊
- 柚香法式土司
- 营养油泼面
- 三文鱼鸡蛋煎饼
- 果仁面包圈——质朴的美味
- 杏仁辫子面包
- 红枣银耳汤
- 吐司三明治
- 清爽大拌菜
- 软糯可口下饭菜——花生焖蹄膀
- 松饼－－简单做法
- 炸薯包
- 自制香肠热狗面包
- 梅花慕斯
- 卤一味--麻辣千张
- 空心南瓜球
- 宫保豆腐
- 什么览什么物的成语
- 什么览什么诵的成语
- 什么览什么车的成语
- 什么览什么遗的成语
- 什么觉什么仙的成语
- 什么觉什么州的成语
- 什么觉什么愿的成语
- 什么觉什么痒的成语
- 什么觉什么知的成语
- 什么觉什么秽的成语
- 什么觉什么郎的成语
- 什么觌什么匿的成语
- 什么觎什么心的成语
- 什么觎什么志的成语
- 什么觎什么望的成语
- 七月游圭峰呈白沙陈先生（明·区越）
- 七月游逻冈和钟爱松韵（明·方献夫）
- 七月甲午师次横州（清末近现代初·郑孝胥）
- 七月病中作（明·苏仲）
- 七月登吴山感去年离家之作（明·朱同）
- 七月神会饮福（明·程敏政）
- 七月苦旱（宋·林希逸）
- 七月苦热（明·赵完璧）
- 七月辞（明·李昱）
- 七月过孤山勤上人院（宋·蔡襄）
- 七月还乡祝氏轩窗晓坐偶成（清末民国初·曹家达）
- 七月还祁（金·蔡松年）
- 七月闺情（唐·袁晖）
- 七月闻河南平章凶问（元末明初·王逢）
- 七月附米舟之浙中作（宋·陈造）
- 像天才一样思考/超级梦想家
- 让幸运来敲门/超级梦想家
- 一百个聪明的好主意/超级梦想家
- 超人告诉我的事情/超级梦想家
- 成为最好的自己/超级梦想家
- 我也可以是领袖/超级梦想家
- 浙江科技统计年鉴(2016)
- 0-3岁宝宝的第一本营养美食书
- 城市综合防灾规划(精)/城市防灾规划丛书
- 设计折学(用一张纸引发你的空间想象力)(精)
- 齐白石谈艺录/名家馆
- 陆维钊谈艺录/名家馆
- 周昌谷谈艺录/名家馆
- 黄宾虹谈艺录/名家馆
- 马饮冰楷书千字文