食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1牛奶加热到不烫手加入酵母搅拌至酵母融化 -
2加入面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵 -
3发酵至原来的两倍大，手指沾面粉撮个洞不回缩即发酵好了 -
4放在案板上加干面粉揉成光滑不粘手的面团，揉的时间要长一些包子蒸好后才光滑 -
5牛肉馅加入适量的水、酱油、蚝油、料酒、盐、油顺时针搅拌上劲，加入胡萝卜丁、圆葱丁继续搅拌，搅好备用 -
6揉好的面揪成小剂子按成饼擀成面皮（面皮稍微厚点） -
7包成包子放入锅里加盖发酵至明显变大，大火烧开水，水开开始计时20分钟，关火焖5分钟 -
8出锅。
小窍门
根剧面粉的吸水量不同水量可以适当减少
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 胡萝卜丝炒土豆丝
- 猪脚姜
- 豆豉鱼
- 黄花菜木耳炒肉丝
- 香辣河虾
- 烤箱煲仔饭
- 疙瘩汤
- 肉末蒸豆腐
- 四喜蒸饺
- 蒸鸡腿肉
- 香酥牛肉饼
- 杏鲍菇炒玉米粒
- 糖醋莲白
- 包菜金枪鱼色拉
- 酸辣牛板筋
- 青菜玉米大骨汤
- 红烧鸡中翅
- 南瓜芋头煲
- 香菜炒豆芽
- 青椒罗汉肉
- 清蒸鸦片鱼
- 芒果糯米糍
- 万圣节之奶香南瓜派
- 泰式炭烧五花肉
- 烤豆瓣秋刀鱼
- 齐什么戮什么的成语
- 齐什么攫什么的成语
- 齐什么整什么的成语
- 齐什么楚什么的成语
- 齐什么治什么的成语
- 齐什么洪什么的成语
- 齐什么涤什么的成语
- 齐什么破什么的成语
- 齐什么等什么的成语
- 齐什么舍什么的成语
- 齐什么连什么的成语
- 齐什么野什么的成语
- 齐什么非什么的成语
- 齐什么鲁什么的成语
- 齐什么齐什么的成语
- 次韵元舆十绝 睡起（宋·郭祥正）
- 次韵元舆十绝 种竹二首（宋·郭祥正）
- 次韵元舆十绝 答省师诗卷（宋·郭祥正）
- 次韵元舆见寄二首（宋·郭祥正）
- 次韵元舆言怀（宋·郭祥正）
- 次韵元舆题王祖圣南涧楼清斯亭二首（宋·郭祥正）
- 次韵元衡两绝句（宋·赵蕃）
- 次韵元衡忆上饶见示七言（宋·赵蕃）
- 次韵元衡病酒伏枕（宋·赵蕃）
- 次韵元衡送别（宋·赵蕃）
- 次韵元裕同游东山佳什东坡所谓爱此小天竺即（宋·李光）
- 次韵元要陪仓使张园（宋·韩淲）
- 次韵元进书事（宋·周紫芝）
- 次韵元进以长句见勉（宋·周紫芝）
- 次韵元进再示（宋·周紫芝）
- 中华优秀传统文化研究(第4辑)
- Qt程序设计基础 基于银河麒麟桌面操作系统
- 孟子译注
- 集成电路测试原理
- 19-20世纪英国小说中的文化记忆研究
- 小顾聊绘画"顾全大局"限量珍藏礼盒(全2册)
- 非亲非故
- 航空运输组织
- 重难点手册 高中地理 选择性必修1 自然地理基础 RJ 全彩版
- 作文晨读晚练 6年级(全2册)
- 5·3单元归类复习 小学英语 3年级 下册 RP 2024
- 普通话与教师口语(第2版)
- 动物性食品卫生学实验教程
- 数控车削编程与加工技术
- 机床电气控制与PLC 第2版