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诗文	酥脆芝麻蛋卷
释义	食材明细 主料 黄油 130克 细砂糖 110克 鸡蛋4个 230克 低筋粉 140克 熟黑芝麻 8克 甜味 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酥脆芝麻蛋卷的做法步骤 1 黄油切块融化成液态。 2 加入细砂糖拌匀。 3 分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。 4 筛入低筋粉，加入熟黑芝麻。 5 用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。 6 蛋卷模放在燃气灶上开小火，装上一小勺面糊。 7 蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。 8 打开看看微黄即可。 9 用一双筷子夹起一端卷起蛋卷，冷却后即定型。 10 冷却后的蛋卷很酥脆。 11 必须密封保存。 12 成品图。 使用的厨具：模具锅 所属分类： 零食
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