“白的、绿的、红的、黑的，缤纷艳丽是春天的颜色，春天来一道养眼养颜的荷塘小炒”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
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1黑木耳泡发洗净，荷兰豆撕去两头和茎洗净，胡萝卜洗净切菱形片 -
2莲藕去皮切薄片 -
3锅中放水烧开，分别下入莲藕、荷兰豆和黑木耳焯水捞出过凉水 -
4锅中放油，下入胡萝卜翻炒 -
5放入焯水后的荷兰豆、黑木耳和藕片中大火快炒一分钟，事先已经焯水，所以很快就能熟了 -
6加盐、料酒、白糖调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐