食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
仔姜焖鸭的做法步骤
-
1仔姜切片备用 -
2炒锅下油，待油预热后，将准备好的鸭肉倒入翻炒 -
3待鸭肉炒到转色后，倒入仔姜，翻炒几下
-
4放盐，胡椒粉，酱油，加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 -
5鸭肉焖煮至水快干时，掀盖，倒入少量的娘酒，翻炒至汁几乎干了便可。
小窍门
鸭肉焖煮如果加入的水快干了，鸭肉还跟硬，可以继续加水焖煮
我是客家人，一般家里有娘酒，没有娘酒可以用料酒代替，目的是为了去腥
我是客家人，一般家里有娘酒，没有娘酒可以用料酒代替，目的是为了去腥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香肠泡菜奶酪黑米面包
- 免打发巧克力小酥饼（空气炸锅）
- 酥脆鸡翅
- 蛋黄奶豆
- 浇油青鱼
- 凉拌荞麦面
- 黄豆猪蹄汤
- 番茄鱼头
- 香辣滑肉
- 可乐鸡翅
- 土鸡炖滑子菇
- 鸡块烧白玉菇
- 肉末酸豆角
- 鸡蛋干青瓜麦饼卷
- 香菇肉酱打卤面
- 小炒鹿茸菌
- 肉丝炒四季豆
- 洋葱炒牛肉
- 小炒鱿鱼须
- 聪明伶俐饼
- 开花馒头
- 西洋参腱肉炖鲍鱼
- 火龙果奶香馒头
- 仔姜炒鸭
- 红烧冬瓜
- 破什么余什么的成语
- 破什么作什么的成语
- 破什么倾什么的成语
- 破什么儿什么的成语
- 破什么分什么的成语
- 破什么刳什么的成语
- 破什么危什么的成语
- 破什么县什么的成语
- 破什么发什么的成语
- 破什么埋什么的成语
- 破什么大什么的成语
- 破什么失什么的成语
- 破什么子什么的成语
- 破什么完什么的成语
- 破什么寒什么的成语
- 送友人归江南（唐·张乔）
- 送友人归江南（唐·许棠）
- 送友人归湖上（宋·释居简）
- 送友人归琼海（明末清初·张穆）
- 送友人归番阳（明·刘绩）
- 送友人归苏门（清·宋荦）
- 送友人归茅山（宋·刘宰）
- 送友人归荆南（宋·胡宏）
- 送友人归荆楚（唐·许浑）
- 送友人归袁州（唐·张乔）
- 送友人归越（宋·连文凤）
- 送友人归越（宋·连文凤）
- 送友人归邛州（唐·唐求）
- 送友人归闽（唐·王毂）
- 送友人归闽（明·罗万杰）
- BIM技术在矿山工程建设中的应用
- 乡村旅游高质量发展研究--乡村振兴战略实践之贵州样本
- 四川农业农村发展报告(2023建设天府粮仓)/四川蓝皮书
- 出土文献与法律史研究(第13辑)
- 有交联结构的聚碳酸酯类树脂的合成及其吸附性能研究
- 辽宁品牌发展报告(2023)/品牌蓝皮书
- 再来仔细瞧一瞧(精)
- 【精装绘本】品悦绘本馆：水晶蜘蛛网
- 【精装绘本】品悦绘本馆：和狮子握手的老鼠
- 【精装绘本】品悦绘本馆：小螃蟹的大钳子
- 【精装绘本】品悦绘本馆：小青蛙的游泳圈
- 现代名家美文经典文库：祝福
- 献给孩子的经典丛书：格林童话【注音】【彩绘】【精装】
- 快乐读书娃：少儿百科全书·恐龙王国【注音】【彩绘】
- 求得真经/西游记故事大块进阶拼图