“这小鱼很适合油炸，以前我是放面粉油炸的，吃起来不够酥脆。昨天买鱼的时候，那位卖鱼阿姨跟我讲，炸这种小鱼要用米粉，炸出来的小鱼又酥又脆，特别好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油炸小鱼的做法步骤
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1小鱼。 -
2放入盐，黑胡椒，面粉。 -
3调料放好，搅拌均匀，腌制10分钟。 -
4锅烧热，放入油，小鱼一个一个放入，小火炸，鱼小火大容易炸糊。炸至两面焦黄。 -
5炸好的小鱼，酥脆可口，特别好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜