食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅干菜扣肉的做法步骤
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1五花肉洗净加入末30毫升料酒，花椒一小把，葱花翻炒，姜片 -
2加入没过肉的水大火烧开煮半个小时 -
3梅干菜用温热水泡发 -
4煮好的肉捞出，肉皮抹上酱油 -
5起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉块炸至肉皮起小泡 -
6用温水洗净 -
7切片加入老抽两茶匙，姜末，盐一茶匙，辣椒粉一茶匙，胡椒粉，鸡粉半茶匙 -
8拌匀腌制十分钟 -
9锅里倒入少许底油下洗净的梅干菜翻炒，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味 -
10炒两分钟捞出备用 -
11依次将肉片肉皮朝下摆入碗里，铺上炒好的梅干菜 -
12上锅蒸制 -
13大火烧开改中火蒸一个小时即可 -
14蒸好的肉取出倒扣过来即可 -
15成品
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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夏季食谱
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学生
- 外婆菜炒饭
- 全麦玫瑰花饼
- 玫瑰花牛奶煮蛋
- 猴头菇炖羊肉
- 艾草焖鸡
- 红枣银耳汤
- 盐焗鸡蛋
- 味道还原95%相似的自制可乐
- 鹿茸菇焖五花肉
- 清炒葫芦瓜
- 扬州炒饭
- 红豆薏米燕麦馒头
- 传统野菜小豆沫
- 包菜炒鲜虾
- 茯苓蛋花汤
- 韭菜盒子
- 胡萝卜汁芹菜肉馅饺
- 气泡小土豆
- 五花肉鳝段
- 孜然土豆香肠
- 排骨蒸腐竹
- 魔芋结烧茭白
- 酱香荷包蛋
- 五香卤牛肉
- 香蕉苹果羊奶汁
- 隔什么差什么的成语
- 隔什么抓什么的成语
- 隔什么搔什么的成语
- 隔什么撺什么的成语
- 隔什么断什么的成语
- 隔什么有什么的成语
- 隔什么爬什么的成语
- 隔什么皇什么的成语
- 隔什么相什么的成语
- 隔什么看什么的成语
- 隔什么致什么的成语
- 隔什么观什么的成语
- 隔什么须什么的成语
- 隔品什么什么的成语
- 隔品致敬
- 家僮摘槐芽（明·顾清）
- 家僮来持双井芽数数饮之辄成诗以示同舍（宋·黄庶）
- 家僮答（明末清初·陈子升）
- 家僮自野田携黄菊二株至轩中感而有作三首（明·唐顺之）
- 家元驭提学甫校士河南投劾径归诗以志羡（明·王世贞）
- 家兄云淙落成（明末清初·陈子升）
- 家兄同帧寿容（宋·释月涧）
- 家兄孟修父输赋南还（元·虞集）
- 家兄寄中秋会饮诗因分韵述怀以荅（明·方孝孺）
- 家兄往东向村收蚤稻登舟后雷雨大作章侍坐贞（明·陈献章）
- 家兄携秉常看山予病不能往（明·陈献章）
- 家兄曾学医于郑邦辅别十年郑逝矣兄至江陵因（明·宋登春）
- 家兄有和再用韵（宋·艾可翁）
- 家兄来书拟春初抵塞将至奉忆之作（清·方观承）
- 家兄自山南罢归献诗叙事（唐·韩翃）
- 企业年金基金运行论
- 大学生心理健康教育
- 广播电视节目营销(媒介经营管理专业系列教材)
- 给大中学生讲对联
- 新闻报道的语言学研究/岳麓新闻传播学论丛
- 中国书院(第7辑)
- 创新长沙策论
- 教育发现
- 高校校园文化建设理论与实践(第1辑)
- 岳麓书院创建1030周年暨湖南大学定名80周年书法美术摄影展作品集
- 广告策划与创意(高等院校设计艺术专业教材)
- 小学英语教学法/23省市教育学院中小学英语教师继续教育教材系列
- Dreamweaver 8完美网页设计(附光盘整站建设篇)/完美网页设计系列
- 素描静物新范例(3)/成功之路中青年新世纪美术高考系列丛书
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