食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅干菜扣肉的做法步骤
-
1五花肉洗净加入末30毫升料酒，花椒一小把，葱花翻炒，姜片 -
2加入没过肉的水大火烧开煮半个小时 -
3梅干菜用温热水泡发 -
4煮好的肉捞出，肉皮抹上酱油 -
5起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉块炸至肉皮起小泡 -
6用温水洗净 -
7切片加入老抽两茶匙，姜末，盐一茶匙，辣椒粉一茶匙，胡椒粉，鸡粉半茶匙 -
8拌匀腌制十分钟 -
9锅里倒入少许底油下洗净的梅干菜翻炒，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味 -
10炒两分钟捞出备用 -
11依次将肉片肉皮朝下摆入碗里，铺上炒好的梅干菜 -
12上锅蒸制 -
13大火烧开改中火蒸一个小时即可 -
14蒸好的肉取出倒扣过来即可 -
15成品
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
浙菜
产妇
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 奶油芝士派
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 烧大排
- 瑶柱双米粥 #九阳T5#
- 红烧凤爪
- 虎皮青椒
- 热带水果汁-百香果柠檬蜜
- 冷面热做
- 蔬菜肉片汤
- 羊排扁豆粘卷子——#铁釜烧饭就是香#
- 家常简版炒猪犴
- 香酥蛋松
- 红烧海带
- 粤式腊肠咸蛋煲仔饭
- 三文鱼骨煎豆腐
- 咖喱鸡饭
- 咖喱土豆炖鸡腿
- 白菜蒜蓉粉丝
- 韭菜瘦肉馅蒸包&香葱瘦肉馅蒸饺
- 荷塘月色
- 西红柿炒鸡蛋
- 火腿奶酪卷
- 苹果糖醋肉
- 甜辣酱鸡翅根
- 月镯（创意月饼）
- 山什么什么砺的成语
- 山什么什么碎的成语
- 山什么什么秀的成语
- 山什么什么秋的成语
- 山什么什么立的成语
- 山什么什么竭的成语
- 山什么什么笛的成语
- 山什么什么篑的成语
- 山什么什么精的成语
- 山什么什么纳的成语
- 山什么什么绝的成语
- 山什么什么缪的成语
- 山什么什么老的成语
- 山什么什么耶的成语
- 山什么什么聚的成语
- 浣溪沙 孟依依拍词三首（当代·卢青山）
- 浣溪沙 悼红二首（近现代·寇梦碧）
- 浣溪沙 戏作与肖看（当代·卢青山）
- 浣溪沙 春闺（明末清初·沈谦）
- 浣溪沙 有作（当代·卢青山）
- 浣溪沙 有感（当代·卢青山）
- 浣溪沙 杂感（当代·卢青山）
- 浣溪沙 槿花（元末明初·刘基）
- 浣溪沙 横铺泳归作（当代·卢青山）
- 浣溪沙 流浪汉曲十一首 相见（当代·卢青山）
- 浣溪沙 游仙居山，过十二折溪，共皓然、红（当代·卢青山）
- 浣溪沙 游平江别田取兵（当代·卢青山）
- 浣溪沙 秋思（元末明初·刘基）
- 浣溪沙 肖旅于外，作词意甚苦，次韵相解三（当代·卢青山）
- 浣溪沙 茶馆孤坐醉中随作四首（当代·卢青山）
- 混凝土结构耐久性设计与应用
- 钢结构非线性分析与动力稳定性研究
- 地下结构设计(高等院校土木工程专业选修课教材)
- 工程项目前期策划(高等学校工程管理专业规划教材)
- 房地产估价案例分析(高职高专房地产经营与估价专业规划教材)
- 环境中的设施设计/高等艺术设计课程改革实验丛书
- 中国既有建筑改造政策与市场化运作
- 建筑企业人力资源管理(建筑经济管理与建筑管理类专业适用普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 综合公共交通系统优化组织与协调运营
- 土木工程概论(普通高等教育土建学科专业十二五规划教材)
- 市政工程概论(道路桥梁排水第2版普通高等教育土建学科专业十二五规划教材)
- 石雕与建筑--故宫建筑中的石雕
- 给水排水管网设计--鸿业市政管线8.0
- 工程建设法规(项目管理工程硕士规划教材)
- 第九届中国城市住宅研讨会论文集低碳绿色城市与和谐人居环境论文集