食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣臭豆腐的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧热锅，放少许油，下入洋葱末和大蒜末； -
3爆出香味后加入老干妈豆豉酱； -
4继续翻炒几下后加入臭干子丁； -
5继续翻炒，直至豆豉酱都均匀的裹在干子的表面上； -
6下入红绿青椒丁一起翻炒； -
7加入少量的盐调味，再继续翻炒两分钟； -
8翻炒几下后盛出装盘即可。
小窍门
这是道简单的快炒菜，注意炒制时要先炒洋葱和大蒜，爆香后下入豆豉酱，这样经过煸炒的调味料味道更加浓郁；再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒；最后加入盐调味，注意盐的量不用加多，豆豉酱的里面所含盐度比较大。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 双椒小黄鱼
- 南瓜捞米饭
- 生爆盐煎肉
- 金桔糖水
- 冬笋炒腊肉──“鱼儿厨房”私房菜
- 姜汁双笋──“鱼儿厨房”私房菜
- 私房酱牛肉
- 红烧嫩仔鸡
- 南瓜芝麻饼
- 面包机版蔓越莓面包
- 韩式炒年糕
- 鹌鹑蛋炒年糕
- 蚝油秋葵
- 红枣核桃枸杞蛋汤
- 芹菜拌花生米
- 五红粥
- 自制葡萄酒
- 黄瓜哈密瓜汁
- 碧绿青笋丝
- 糖醋肉
- 银耳百合荸荠
- 玉米面豆沙包
- 养生鸡爪汤
- 青瓜腊肠炒饭
- 可可奶油蛋糕卷
- research monograph
- research paper
- research proposal
- research satellite
- research study
- research worker
- reseat
- resect
- resection
- reseed
- resell
- reseller
- resemblance
- resemblance to
- resemble
- 南宫夜直宿见李给事封题其所下制敕知奏直在（唐·令狐楚）
- 南宫宿斋静思陕城东阁竹（宋·寇准）
- 南宫寓直（唐·郑谷）
- 南宫揭榜温陵得人为盛提舶马寺丞有诗赞喜次（宋·王十朋）
- 南宫望太行（明·谢肃）
- 南宫校文次韵马在新授经（明·张以宁）
- 南宫锁宿戏题（宋·刘攽）
- 南家桃（唐·元稹）
- 南宾送蔡侍御游蜀（唐·戴叔伦）
- 南宾郡斋即事寄杨万州（唐·白居易）
- 南宿州吴观察过访（明·陈仁锡）
- 南宿州有感（明·陈仁锡）
- 南寨散策俯仰成咏（近现代·施蛰存）
- 南寺僧人求草书（明·岳正）
- 南居寺（元·何中）
- 西游记(真假孙悟空儿童版美绘注音)
- 财务战略研究
- 上海企业研发投入--问题与对策/上海智库报告
- 油画自学大师课(写实油画入门)/西方经典美术技法译丛
- 开放经济的宏观经济学/当代经济学教学参考书系/当代经济学系列丛书
- 高中语文试题调研随身速记(2023适用高1高2高3古诗文理解性默写72篇)
- 药学专业知识(2第3版2022国家执业药师职业资格考试通关特训1200题)
- 中药学专业知识(2第3版2022国家执业药师职业资格考试通关特训1200题)
- 恐龙侦探社
- 考古学视野下古代泰山文明学术研讨会论文集(精)/山东省涉水文化遗产保护研究丛书
- 中药学专业知识(1第7版2022国家执业药师职业资格考试通关必做2000题)
- 张璐痰饮水湿证治心法/大国医用药心法丛书
- 药学专业知识(2第8版2022国家执业药师职业资格考试全真模拟试卷与解析)
- 缪希雍养阴用药心法/大国医用药心法丛书
- 科学(7下华师大版)/励耘活页