食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣臭豆腐的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧热锅，放少许油，下入洋葱末和大蒜末； -
3爆出香味后加入老干妈豆豉酱； -
4继续翻炒几下后加入臭干子丁； -
5继续翻炒，直至豆豉酱都均匀的裹在干子的表面上； -
6下入红绿青椒丁一起翻炒； -
7加入少量的盐调味，再继续翻炒两分钟； -
8翻炒几下后盛出装盘即可。
小窍门
这是道简单的快炒菜，注意炒制时要先炒洋葱和大蒜，爆香后下入豆豉酱，这样经过煸炒的调味料味道更加浓郁；再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒；最后加入盐调味，注意盐的量不用加多，豆豉酱的里面所含盐度比较大。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 油条
- 海虹水饺
- 辣炒鸡心
- 洋葱番茄炒猪肉
- 脏脏包
- 红豆红枣莲子汤
- 地瓜酸奶糕
- 红枣酒酿圆子
- 花开富贵虾
- 老面馒头
- 蓝莓松饼
- 鸡肉香菇炒蒜苔
- 山药早餐饼
- 煎黄鱼
- 豆腐炒青菜
- 凉拌紫甘蓝
- 红萝卜红枣排骨汤
- 家常炒土豆丝
- 青菜豆腐麦饼
- 韭菜猪肉包子
- 蛋炒饭
- 蛋包饭
- 素炒双花
- 萝卜豆渣丸子
- 绿豆酥饼
- 上什么什么顺的成语
- 上什么什么风的成语
- 上什么什么首的成语
- 上什么什么骄的成语
- 上什么什么骗的成语
- 上什么什么鹰的成语
- 上什么什么，的成语
- 上什么伐什么的成语
- 上什么入什么的成语
- 上什么其什么的成语
- 上什么医什么的成语
- 上什么去什么的成语
- 上什么受什么的成语
- 上什么同什么的成语
- 上什么和什么的成语
- 水调歌头（近现代·彭靖）
- 水调歌头（近现代·潘受）
- 水调歌头（近现代·王季思）
- 水调歌头（近现代·芍印）
- 水调歌头（近现代·苏渊雷）
- 水调歌头（近现代·苏渊雷）
- 水调歌头（近现代·茅于美）
- 水调歌头（近现代·茅于美）
- 水调歌头（近现代·茅于美）
- 水调歌头（近现代·茅于美）
- 水调歌头（近现代·詹安泰）
- 水调歌头（近现代·许宝蘅）
- 水调歌头（近现代·许宝蘅）
- 水调歌头（近现代·邓嘉缜）
- 水调歌头（近现代·邓嘉缜）
- DK大百科(动物卷)(精)
- DK大百科(人体卷)(精)
- 国际贸易结算(英文本)
- 结构试验与检测
- 情景英语口语教程
- 5种惊险(世界惊险小说选粹)
- 法国电影新浪潮/电影馆
- 12类悬幻(世界科幻小说选粹)
- 31个经典悬念(世界侦探小说选粹)
- 数据库技术与应用(高职高专计算机应用技术系列教材)
- 金榜题名(2006-2007年中国书画行情)
- 世界是新的(新兴市场崛起与争锋的世纪)
- 清乾隆珐琅彩荣华富贵灯笼尊(精)
- 城市开放空间设计/国外城市设计丛书
- 怎样当好建筑结构设计专业负责人