食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉油鸡腿的做法步骤
-
1鸡小腿4只清洗干净。 -
2姜切片、蒜切片。
-
3取一个砂锅，加生抽豉油、老抽、花生油、芝麻油，盐、清水调成豉油汁。
-
4锅内汤汁煮开放入鸡腿，上盖小火煮十分钟。
-
5十分钟后开盖放入姜片蒜片，继续上盖小火煮五分钟。
-
6煮好的鸡腿继续在锅内泡浸20分钟。
-
7将鸡腿盛出放凉，斩块摆盘。
-
8成品图。
小窍门
1、调制的豉油汁用到生抽、老抽均有咸味，所以盐的用量要少放一点。
2、鸡腿入锅后全程小火慢煮，大概煮15分钟就可以了。
3、煮好的鸡腿需要在锅内泡浸20分钟，这样能够充分吸收汤汁的味道。
2、鸡腿入锅后全程小火慢煮，大概煮15分钟就可以了。
3、煮好的鸡腿需要在锅内泡浸20分钟，这样能够充分吸收汤汁的味道。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 莲子豆沙包
- 红伞蘑菇
- 【方便制作的花样饼大全】牛肉芹菜月牙馅饼
- 冰糖核桃仁
- 糖果小香肠
- 辣炒熏干
- 养生小米栗子粥
- 南瓜蝴蝶卷
- 剁椒鸡丁
- 桂花酒酿饼和蛋糕口感的面包
- 美容神菜-----茶树菇烧凤爪
- 剁椒素什锦
- 双色南瓜卷
- 南瓜枸杞蝴蝶卷
- 八字胡小丑
- 红焖马鲛鱼
- 青椒金针菇培根卷
- 黄金蝴蝶虾
- 粉条韭菜饼
- 红烧鸡翅
- 玫瑰香露
- 黄金椰丝球
- 奶香馒头
- 美味啤酒鸡
- 清淡减脂-------冬瓜条煸海鲜菇
- 什么亦什么道的成语
- 什么产什么业的成语
- 什么产什么家的成语
- 什么产什么货的成语
- 什么产什么销的成语
- 什么亨什么大的成语
- 什么亨什么泰的成语
- 什么亨什么贞的成语
- 什么亩什么中的成语
- 什么亩什么塘的成语
- 什么亩什么忠的成语
- 什么亩什么才的成语
- 什么亩什么臣的成语
- 什么享什么功的成语
- 什么享什么成的成语
- 题庵壁二首（宋·陆游）
- 题庵壁二首（宋·陆游）
- 题庵壁二首（宋·陆游）
- 题庵壁（宋·葛胜仲）
- 题庵壁（宋·陆游）
- 题康侍郎所居二首（宋·林季仲）
- 题康南海先生墨迹后（当代·陈永正）
- 题康南海欧洲十一国游记（近现代·陈顺彬）
- 题康南海论书手迹卷后三首（当代·金鉴才）
- 题康干竹石（明·杨士奇）
- 题康店铺（宋·李炳）
- 题康晓峰永忆图（近现代·邱汝滨）
- 题康步崖中翰出塞集七首（清·丘逢甲）
- 题康步崖中翰出塞集（清·丘逢甲）
- 题康氏临清楼（明·杨士奇）
- 简明心理学
- 企业办公室基础管理(首钢京唐公司办公室管理实践)
- 世界历史(第6册现代科技和经济发展)(精)
- 秋韵教你编织女士毛衣
- 妈妈最想织的棒针童装
- 我最想要的编织书之爱尔兰花集详解(附光盘)
- 普通话培训与测试
- 开元盛世/柏杨白话版资治通鉴
- 洛阳暴动/柏杨白话版资治通鉴
- 世界上下五千年(共4册图文珍藏版)(精)/世界传世藏书
- 会展营销
- 亚运知识读本
- 南海神庙民间故事/南海神庙历史文化丛书
- 激情盛会魅力羊城(洋眼看广州)(精)
- 羊城学堂(第4辑)