食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉油鸡腿的做法步骤
-
1鸡小腿4只清洗干净。 -
2姜切片、蒜切片。
-
3取一个砂锅，加生抽豉油、老抽、花生油、芝麻油，盐、清水调成豉油汁。
-
4锅内汤汁煮开放入鸡腿，上盖小火煮十分钟。
-
5十分钟后开盖放入姜片蒜片，继续上盖小火煮五分钟。
-
6煮好的鸡腿继续在锅内泡浸20分钟。
-
7将鸡腿盛出放凉，斩块摆盘。
-
8成品图。
小窍门
1、调制的豉油汁用到生抽、老抽均有咸味，所以盐的用量要少放一点。
2、鸡腿入锅后全程小火慢煮，大概煮15分钟就可以了。
3、煮好的鸡腿需要在锅内泡浸20分钟，这样能够充分吸收汤汁的味道。
2、鸡腿入锅后全程小火慢煮，大概煮15分钟就可以了。
3、煮好的鸡腿需要在锅内泡浸20分钟，这样能够充分吸收汤汁的味道。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 拉丝酸奶（蔓越莓+蓝莓果酱）
- 昂公豆腐汤
- 饭碗里的酸奶冰淇淋
- 蒜泥茄子
- 浓浓奶香味 淡淡芒果香
- 原味餐包
- 西兰花炒黑木耳
- 肉末四季豆
- 榴莲千层
- 红烧肉
- 猪肝简单吃
- 黄油卡通饼干
- 旺仔小馒头
- 虾茸米粉糊
- 蜂蜜纸杯蛋糕
- 十三香焦糖卤鸡翅
- 磨菇肉片汤
- 烤鸡胸肉丝
- 香蕉芒果雪糕杯
- 西葫芦早餐饼
- 菠菜鸡蛋饼
- 柠香烤鸡腿
- 红烧墨鱼
- 双薯糕
- 茄汁牛肉酱拌面
- 黄衣什么什么的成语
- 黄衣使者
- 黄衫义士
- 黄衫什么什么的成语
- 黄袍什么什么的成语
- 黄袍加体
- 黄袍加身
- 黄车什么什么的成语
- 黄车使者
- 黄道什么什么的成语
- 黄道吉日
- 黄金世界
- 黄金买赋
- 黄金什么什么的成语
- 黄金入柜
- 方长斯侍母夫人之其兄蒙章官舍赋别（明末清初·陈恭尹）
- 方隐君绍一招游芙蓉别业喜食菠罗蜜偕何李诸（明·李英）
- 方靖民杨巨源携樽过余寓斋小饮（清·吴敬梓）
- 方颐（元末明初·张宪）
- 方鸿胪允治吴驾部公择顾司勋道行李司封于田（明·欧大任）
- 方鸿胪允治方子及范介儒二比部枉集青溪馆得（明·欧大任）
- 方鸿胪邀同许太常张太学饮齐园（明·欧大任）
- 方鼓二山下（元·揭祐民）
- 方龟精为钱元懿卜词（唐·不详）
- 施万病丸（唐·贯休）
- 施东墅惠金纽丝菊赓谢（明·区元晋）
- 施东洲苍云（宋·释元肇）
- 施云舫舍人士洁（清·杨浚）
- 施介洲诞招饮赋贺（明·区元晋）
- 施仲宣司理招同邓汝高督学饮乌石山分得虚字（明·徐熥）
- 初中必背古诗文钢笔行楷字帖
- 鲁迅早期思想与他的新文学创作
- 梅洛迪钢琴四手联弹曲集(3适用于初级水平的6首作品原版引进)
- 林中的炮弹/科学发现之旅
- 神印王座(典藏版13)
- 巴坦加里的瑜伽经(完全修订版)
- 白雪公主(迪士尼英语家庭版)/迪士尼公主官方双语绘本
- 古城龙泉(纪实摄影作品)(精)
- 英美总裁风险认知话语对企业绩效的预测建模研究/商务语言与文化研究学术丛书
- 创新金融(如何为公共利益融资)(精)
- 国民男神爱上我(终结篇)
- 急欲轻生的鲸群
- 武汉地铁车站深基坑变形特性及抗拔桩应用研究(精)
- 热带雨林历险记(5魔鬼镰刀手)/我的第一本科学漫画书
- 中国历代书法名家作品集字(米芾宋词)