食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉油鸡腿的做法步骤
-
1鸡小腿4只清洗干净。 -
2姜切片、蒜切片。
-
3取一个砂锅，加生抽豉油、老抽、花生油、芝麻油，盐、清水调成豉油汁。
-
4锅内汤汁煮开放入鸡腿，上盖小火煮十分钟。
-
5十分钟后开盖放入姜片蒜片，继续上盖小火煮五分钟。
-
6煮好的鸡腿继续在锅内泡浸20分钟。
-
7将鸡腿盛出放凉，斩块摆盘。
-
8成品图。
小窍门
1、调制的豉油汁用到生抽、老抽均有咸味，所以盐的用量要少放一点。
2、鸡腿入锅后全程小火慢煮，大概煮15分钟就可以了。
3、煮好的鸡腿需要在锅内泡浸20分钟，这样能够充分吸收汤汁的味道。
2、鸡腿入锅后全程小火慢煮，大概煮15分钟就可以了。
3、煮好的鸡腿需要在锅内泡浸20分钟，这样能够充分吸收汤汁的味道。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
粤菜
午餐
晚餐
- 【怡汝学烘焙】美味不可抵挡---草莓奶油蛋糕卷
- 老妈的爱……凉拌茄子干
- 素炒粉丝
- 剩下的美食很美味—【卷饼】
- 麻辣鲫鱼豆腐汤
- 奶香彩虹包
- 鸿运脆皮猪手
- 葱油磨菇
- 家常菜----鸡肉炖土豆
- 竹荪土鸡汤
- 瑶枝飞雪
- 面包
- 新派苹果烙
- 香菇蒸饺&韭菜蒸饺
- 燃情披萨
- 休闲小吃----南瓜粘玉米面饼
- 黑椒肉脯
- 一个窍诀让咖喱菜的味道更鲜活——咖喱土豆鸡丁
- 酸奶蛋糕
- 鱿鱼炒饭
- 韭菜炒鱿鱼
- 香橙排骨
- 家常菜----锅包肉
- 秘制牛肉干
- 酸奶蜜红豆
- 一鳞只爪
- 一鳞片爪
- 一鳞片甲
- 一鸟什么什么的成语
- 一鸟入林，百鸟压音
- 一鸣什么什么的成语
- 一鸣惊人
- 一麾什么什么的成语
- 一麾出守
- 一默什么什么的成语
- 一默如雷
- 一鼓一板
- 一鼓什么什么的成语
- 一鼓作气
- 一鼓而下
- 新塔（明·郑学醇）
- 新塘夜归（宋·陆游）
- 新塘早春怀蔡艮若何不偕（明末清初·陈恭尹）
- 新塘观月（宋·陆游）
- 新墙门（明·石沆）
- 新墟吴亚卿先生哀挽二首（明·程敏政）
- 新声（明·朱诚泳）
- 新夏东郊闲泛有怀袭美（唐·陆龟蒙）
- 新夏感事（宋·陆游）
- 新夏日访钱文学兄弟（明·郭谏臣）
- 新夏曲（元·萨都剌）
- 新夏歌（唐·李贺）
- 新夏登虎邱山阁（明·郭谏臣）
- 新夏纳凉（元·张玉娘）
- 新夏（宋·赵希迈）
- 美丽的雪夜/七彩梦系列图画书
- 月亮的帽子/七彩梦系列图画书
- 春天大扫除(精)/田鼠的故事
- 雪天邮递员(精)/田鼠的故事
- 好热的天(精)/田鼠的故事
- 可以借宿吗(精)/田鼠的故事
- 全球黑帮花名册
- 爱眉小札(精)
- 说好难说的话做好难做的事
- 父与子全集(全彩美绘本)(精)
- 加西亚·马尔克斯传
- 怀孕安产万事通--怀上最棒的宝宝(第2版)
- 胎教早教万事通--成功人生从胎教开始(第2版)
- 茶经的人生智慧
- 如果惜/激扬新概念作文获奖者青春文学书系