“这款餐包的做法和配方都非常的简单，做出的面包非常的柔软，非常适合当早餐吃的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯餐包的做法步骤
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1将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里 -
2再加入除了黄油以外的其它材料 -
3选择面包机的和面程序，揉面20分钟，加入黄油，再重新选择面包的和面程序，继续揉面20分钟，面团就揉好了。 -
4揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小 -
5发好的面团取出压扁排气 -
6均匀的分成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。 -
7取一个松驰好的面团，拍扁 -
8中间包上紫薯馅 -
9收口，滚圆 -
10所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。烤箱最下层放一碗热水，将面包胚放进去进行二次发酵。 -
11发酵好的面包胚刷上一层蛋液，再放上杏仁片 -
12烤箱150度预热，将发酵好的面包放在中下层，上下火烤30分钟即可
小窍门
餐包的揉面相对要求不高，面包机揉个两个程序，绝对是到达状态的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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