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诗文
黄豆焖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
黄豆
适量
辅料
生姜
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黄豆焖排骨的做法步骤
1
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
2
黄豆洗净备用,也可提前泡发。
3
生姜洗净拍扁备用。
4
热锅下油放入生姜炒香。
5
放入排骨翻炒。
6
加入适量蚝油,生抽翻炒均匀。
7
排骨转入砂锅,加入适量清水。
8
放入黄豆。
9
大火煮开转小火焖1个半小时。
10
出锅试过咸淡再看是否需要调味。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 9:10:11