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诗文	黄豆焖排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 黄豆 适量 辅料 生姜 适量 调料 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 黄豆焖排骨的做法步骤 1 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。 2 黄豆洗净备用，也可提前泡发。 3 生姜洗净拍扁备用。 4 热锅下油放入生姜炒香。 5 放入排骨翻炒。 6 加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。 7 排骨转入砂锅，加入适量清水。 8 放入黄豆。 9 大火煮开转小火焖1个半小时。 10 出锅试过咸淡再看是否需要调味。 11 成品。 12 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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