食材明细
- 咸香 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇粉丝煲的做法步骤
-
1主料：金针菇切去头洗净，粉丝泡好、肉切成丝放盐和淀粉拌匀。配料：虾米、蒜末、葱花、干辣椒、豆瓣酱。 -
2砂锅烧热倒入油，将蒜、虾米、干辣椒炒香。 -
3放入肉丝用筷子搅动翻炒至变色。 -
4放入金针菇。 -
5金针菇炒软出水时倒入蚝油和酱油。 -
6拌匀。 -
7再把泡好粉丝和豆瓣酱倒入。 -
8因粉丝比较多，可再加少许盐拌匀。 -
9上盖焖五分钟。 -
10开盖，撒上葱花，浇上热油和香油，完成。 -
11成品。香气十足，味道超赞。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
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