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诗文
山药木耳蒸小酥肉
释义
食材明细
主料
小酥肉
500克
山药
半根
泡发木耳
200克
辅料
食用油
2勺
辣椒面
1勺
香葱
1根
姜末
适量
蒜末
适量
食盐
半勺
排骨冻
2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
山药木耳蒸小酥肉的做法步骤
1
冷冻的小酥肉解冻。
2
山药去皮切片后倒入盆中加清水寖泡防止氧化。
3
木耳提前泡发。
4
将木耳装入盆中。
5
铺上木耳。
6
撒入葱花姜末蒜末。
7
舀入排骨冻。
8
加入生抽。
9
加入耗油。
10
准备辣椒面和食盐。
11
起锅烧油。
12
将热油浇在辣椒面上。
13
将调好的辣椒油淋在醮满香料的小酥肉上。
14
上高压锅蒸制30分钟。
15
成品图。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/23 11:25:21