“春季风大易上火，冬瓜去火又好吃，加上海虾的鲜香，真是太好喝啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜虾汤的做法步骤
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1冬瓜去皮切块。 -
2海虾先用料酒去腥。
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3再去掉虾线，去壳切块。
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4冬瓜加适量清水一起煮。
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5煮到冬瓜成半透明状态，加入虾仁一起煮到虾仁变色，加盐调味出锅。
小窍门
冬瓜要先煮，这样才能软烂好吃。
海虾不易煮太久，不然口感和味道都会不好。
海虾不易煮太久，不然口感和味道都会不好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐