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诗文
黄豆芽炒肉末
释义
“下饭。”
食材明细
主料
黄豆芽
半斤
猪肉末
半斤
辅料
食用油
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄豆芽炒肉末的做法步骤
1
黄豆芽已经备用。
2
葱花少许,猪肉末半斤备用。
3
热锅冷油,下猪肉末葱花翻炒。
4
翻炒至猪油出来同时肉末变色。
5
加入黄豆芽继续翻炒。
6
加入盐,生抽,耗油,糖,少量开水,翻炒。
7
黄豆芽炒熟后,加鸡精提味。装盘。
小窍门
可以少量多次加开水,加快黄豆芽成熟。不要把黄豆芽炒糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 13:13:42