食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杂蔬炖肉丸子的做法步骤
-
1花菜、苦瓜、豆角。 -
2蔬菜清洗干净后，切好备用。
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3肉切成块放入搅肉机。
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4加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味。
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5搅成肉末。
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6放入蒜蓉葱末拌匀。
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7做成一个个小丸子。
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8准备几颗蒜拍扁。
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9起锅热油炒香蒜。
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10放入蔬菜。
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11加盐炒至变色。
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12加入适量的清水煮开。
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13放入肉丸子，中小火焖15分钟。
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14时间到开盖。
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15加入适量的蚝油提鲜。
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16拌匀即可出锅。
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17成品。
使用的厨具：炒锅
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