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诗文
杂蔬炖肉丸子
释义
食材明细
主料
花菜
150g
苦瓜
1条
豆角
100g
五花肉
150g
辅料
蒜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
沙茶酱
适量
胡椒粉
适量
红薯粉
适量
鸡精
少许
咸香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
杂蔬炖肉丸子的做法步骤
1
花菜、苦瓜、豆角。
2
蔬菜清洗干净后,切好备用。
3
肉切成块放入搅肉机。
4
加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味。
5
搅成肉末。
6
放入蒜蓉葱末拌匀。
7
做成一个个小丸子。
8
准备几颗蒜拍扁。
9
起锅热油炒香蒜。
10
放入蔬菜。
11
加盐炒至变色。
12
加入适量的清水煮开。
13
放入肉丸子,中小火焖15分钟。
14
时间到开盖。
15
加入适量的蚝油提鲜。
16
拌匀即可出锅。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/4 15:29:56