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诗文
老干妈拌鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
蒜末
适量
香菜
适量
老干妈
一勺
调料
盐
适量
料酒
适量
花椒
适量
姜
适量
葱
适量
咸香 口味
拌 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
老干妈拌鸡腿的做法步骤
1
鸡腿冷水下锅,放入料酒、花椒焯水。
2
焯水洗净。
3
鸡腿放入锅里,放入姜片、大葱。
4
盖上锅盖中火慢慢煮。
5
锅内放开水。
6
煮30分钟。
7
捞出放凉。
8
鸡腿肉撕小块。
9
香菜、蒜末切好。
10
放入所有调料。
11
拌匀。
12
装盘。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:13:19