“家常小炒，快捷又不失美味！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋香葱炒莴笋的做法步骤
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1备好食材：如图，莴笋去皮洗净切成片，香葱切碎，鸡蛋备好。 -
2鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅匀，再加香葱搅匀（这一步忘拍了），热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
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3锅内再加入少许油，下莴笋片翻炒均匀，加入适量热水及盐加盖焖一分钟。
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4汤汁快收干时，莴笋已熟。
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5加入炒好的鸡蛋。
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6加入适量蚝油翻炒均匀即可。
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7成品图。
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8成品图。
小窍门
鸡蛋打散后，加入适量盐及料酒葱花搅匀，煎好更鲜美！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐